குக்டு ஆம்பூர் வெஜ் சேமியா பிரியாணிCook

குக்டு ஆம்பூர் வெஜ் சேமியா பிரியாணி

Name: குக்டு ஆம்பூர் வெஜ் சேமியா பிரியாணி
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 750 ml தண்ணீர்; 1 tbsp நெய்; 250 grams குக்டு ஆம்பூர் பிரியாணி கிட்; 2 உருளைக்கிழங்கு, சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; 10 காலிஃபிளவர், சிறு பூக்களாகப் பிரித்தது; 2.5 cup சேமியா; 2 கேரட்; 10 பீன்ஸ், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; ¼ cup பட்டாணி; 1 Sachet குக்டு சீசனிங் ஆயில்

Also known as Semiya Biryani · Veg · Biryani & Pulao, Rice dishes

Biryani & Pulao Rice dishes One-pot meals

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves3

Per serving1042 cal

Spicemild

Good for: Lunchbox, Party

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Ambur veg semiya biryani of roasted vermicelli and mixed vegetables in the Cookd Ambur Biryani Kit paste. Mild, serves 3, 30 minutes, step-by-step video.

Ingredients

10 items

Cooking for3 servings

தண்ணீர்750 ml
நெய்1 tbsp
குக்டு ஆம்பூர் பிரியாணி கிட்250 grams
உருளைக்கிழங்கு, சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது2
காலிஃபிளவர், சிறு பூக்களாகப் பிரித்தது10
சேமியா2.5 cup
கேரட்2
பீன்ஸ், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது10
பட்டாணி¼ cup
குக்டு சீசனிங் ஆயில்1 Sachet

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	1042kcal	3126kcal
Protein	22g	67g
Carbohydrate	197g	591g
Fat	19g	56g
Fibre	9.7g	29g
Sugar	9.8g	29g

Cookd masalas for vermicelli

Method

1
வாணலியைச் சூடாக்கி, நெய் ஊற்றி சேமியா சேர்க்கவும். மிதமான தீயில் 5 நிமிடம் கிளறவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி தனியாக வைக்கவும்.
நெய்சேமியா
2
வாணலி/பாத்திரத்தைச் சூடாக்கி, குக்டு வெட்டிங் பிரியாணி பேஸ்ட் சேர்த்து 30 நொடி வதக்கவும். காய்கறிகளைச் சேர்த்து பேஸ்ட்டுடன் 2 நிமிடம் கலக்கவும். தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். மூடி 10 நிமிடம் குறைந்த தீயில் வேக விடவும்.
தண்ணீர்குக்டு ஆம்பூர் பிரியாணி கிட்உருளைக்கிழங்குகாலிஃபிளவர்கேரட்பீன்ஸ்பட்டாணி
3
பாத்திரத்தைத் திறந்து, வறுத்த சேமியா சேர்த்து தண்ணீர் முழுவதும் உறிஞ்சும் வரை கலக்கவும். அடுப்பை அணைத்து, மூடி 10 நிமிடம் அப்படியே விடவும். திறந்து, சீசனிங் ஆயில் சேர்த்து, பிரியாணியை உதிர்த்து சூடாகப் பரிமாறவும்.
குக்டு சீசனிங் ஆயில்