குக்டு சிக்கன் பள்ளிபாளையம்Cook

குக்டு சிக்கன் பள்ளிபாளையம்

Name: குக்டு சிக்கன் பள்ளிபாளையம்
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 2 sprigs கறிவேப்பிலை; 500 grams கறி கோழி; ½ cup தண்ணீர்; 1 sprigs கறிவேப்பிலை; ¼ cup தேங்காய்த் துண்டுகள்; 2 tsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது; 25 grams குக்டு பள்ளிபாளையம் மசாலா

Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

Total35 min

Prep10 min

Cook25 min

Serves3

Per serving341 cal

Spicemild

Cook along

2 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chicken Pallipalayam cooked with the Cookd Pallipalayam Masala and onion, then reduced with coconut chunks. Mild, serves 3, 35 minutes, step-by-step video.

High proteinLow calorie

Ingredients

7 items

Cooking for3 servings

கறிவேப்பிலை3 sprigs
கறி கோழி500 grams
தண்ணீர்½ cup
தேங்காய்த் துண்டுகள்¼ cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
குக்டு பள்ளிபாளையம் மசாலா25 grams

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	341kcal	1023kcal
Protein	36g	108g
Carbohydrate	10g	31g
Fat	18g	53g
Fibre	2.8g	8.4g
Sugar	3.2g	9.6g

Cookd masalas for chicken curry cut

Method

1
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து மென்மையாகி கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும். கோழி, குக்டு பள்ளிபாளையம் மசாலா சேர்க்கவும். 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
கறிவேப்பிலைகறி கோழிசூரியகாந்தி எண்ணெய்வெங்காயம்குக்டு பள்ளிபாளையம் மசாலா
2
தண்ணீர் சேர்த்து, மூடி போட்டு குறைந்த தீயில் 20 நிமிடம் வேக விடவும். மூடியைத் திறந்து, தேங்காய்த் துண்டுகள், கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். கிரேவி கெட்டியாகும் வரை / நீங்கள் விரும்பும் பதம் வரும் வரை அதிக தீயில் தொடர்ந்து வதக்கவும். சாதத்துடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
தண்ணீர்கறிவேப்பிலைதேங்காய்த் துண்டுகள்

Tips from other cooks

4 notes

A
AswinJanuary 2026
Came out awesome!
S
SnehaSMarch 2025
tried this. came out amazing. the masala was so handy for a quick meal! tried the dish with coconut oil instead of sunflower for a nutty flavour !!
K
kamesh shanmugamMarch 2024
Gratitude sizzles in every bite of this chicken masterpiece. Thank you for crafting a flavorful masala experienced
C
A Cookd cookNovember 2023
Not as expected