குக்டு மட்டன் பள்ளிபாளையம்
- 45 min
- mild
- Serves 2
குக்டு பள்ளிபாளையம் மசாலாவுடன் வெங்காயம் சேர்த்து பிரஷர் குக்கரில் சமைத்து, தேங்காய்த் துண்டுகள் சேர்த்து முடிக்கப்படும் மட்டன் பள்ளிபாளையம். மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, 45 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Bakrid, Party
Ingredients
எண்ணெய்2 tsp
கறிவேப்பிலை3 sprigs
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
மட்டன் கறி500 grams
குக்டு பள்ளிபாளையம் மசாலாதண்ணீர்1 cup
தேங்காய்த் துண்டுகள்¼ cup
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 531kcal | 1062kcal |
| Protein | 53g | 106g |
| Carbohydrate | 15g | 31g |
| Fat | 29g | 58g |
| Fibre | 4.2g | 8.4g |
| Sugar | 4.7g | 9.4g |
Cookd masalas for mutton curry cut
Method
குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். கறிவேப்பிலை, வெங்காயம் சேர்க்கவும். வெங்காயம் மென்மையாகி கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும். ஆட்டுக் கறி, குக்டு பள்ளிபாளையம் மசாலா சேர்க்கவும். 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
தண்ணீர் சேர்த்துக் கலக்கவும். மூடி போட்டு மிதமான தீயில் 15 நிமிடம் (7-9 விசில்) குக்கரில் வேக விடவும். பிரஷர் மெதுவாக இறங்க விடவும். தேங்காய்த் துண்டுகள், கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். கலவை கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை மிதமான-அதிக தீயில் வதக்கவும். சாதம் அல்லது பரோட்டாவுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
