குக்டு பள்ளிபாளையம் சிக்கன் குழம்பு
- 35 min
- mild
- Serves 3
குக்டு பள்ளிபாளையம் மசாலா, சின்ன வெங்காயம் மற்றும் காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து, தேங்காய்ப் பால் கலந்து செய்யப்படும் பள்ளிபாளையம் சிக்கன் குழம்பு. மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 35 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Good for: Party
Ingredients
எண்ணெய்2 tbsp
பூண்டு, வில்லைகளாக நறுக்கியது3
காய்ந்த மிளகாய், விதை நீக்கிக் கீறியது4
கறிவேப்பிலை2 sprigs
சின்ன வெங்காயம்20
கறி கோழி500 grams
குக்டு பள்ளிபாளையம் மசாலாதண்ணீர்250 ml
தேங்காய்ப் பால்250 ml
தேங்காய், வில்லைகளாக நறுக்கியது½ cup
கொத்தமல்லி, நறுக்கியதுFor Garnish
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 656kcal | 1968kcal |
| Protein | 40g | 120g |
| Carbohydrate | 27g | 80g |
| Fat | 46g | 139g |
| Fibre | 8.4g | 25g |
| Sugar | 10g | 31g |
Cookd masalas for chicken curry cut
Method
கடாயைச் சூடாக்கி எண்ணெய் ஊற்றவும். பூண்டு, காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வெடிக்க விடவும்.
சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும். கோழி, குக்டு பள்ளிப்பாளையம் மசாலா சேர்த்து 2 நிமிடம் நன்றாகக் கலக்கவும்.
தண்ணீர் சேர்த்து சமமாகச் சேரும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும். கொதிக்க விடவும். மூடி 15 நிமிடம் குறைந்த தீயில் வேக விடவும். பாத்திரத்தைத் திறந்து, தேங்காய்ப் பால் ஊற்றி ஒன்றாகச் சேரும் வரை கலக்கவும். நறுக்கிய தேங்காய்த் துண்டுகள், கொத்தமல்லி, தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலந்து கொதிக்க விட்டு அடுப்பிலிருந்து இறக்கி சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Read every tip →- R
Rahul KumaravadivelJanuary 2026
Add a little spice and salt if you like your curry a bit spicy
- C
A Cookd cookJuly 2024
tasty keep it up
