குக்டு சோயா பள்ளிபாளையம்
- 25 min
- mild
- Serves 4
மீல் மேக்கர் பள்ளிபாளையம்: ஊறவைத்த மீல் மேக்கரை வெங்காயம், தேங்காய்த் துண்டுகள் மற்றும் குக்டு பள்ளிபாளையம் மசாலாவுடன் சமைக்கலாம். மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 25 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Ingredients
மீல் மேக்கர்1½ cup
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
சூடான தண்ணீர்2 cup
எண்ணெய்2 tsp
கறிவேப்பிலை3 sprigs
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
குக்டு பள்ளிபாளையம் மசாலாதண்ணீர்1½ cup
தேங்காய்த் துண்டுகள்¼ cup
உப்பு¼ tsp
Contains: soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 149kcal | 596kcal |
| Protein | 10g | 41g |
| Carbohydrate | 13g | 53g |
| Fat | 6.3g | 25g |
| Fibre | 4.3g | 17g |
| Sugar | 2.4g | 9.6g |
Cookd masalas for soya chunks
Method
ஒரு கிண்ணத்தில் மீல் மேக்கர், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்க்கவும். சூடான தண்ணீர் ஊற்றி, மீல் மேக்கரை அழுத்தி மூழ்க வைத்து 10 நிமிடம் ஊற விடவும். வடிகட்டி மீல் மேக்கரைக் கழுவவும். தண்ணீரை முழுவதும் பிழிந்தெடுக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, கறிவேப்பிலை, வெங்காயம் சேர்க்கவும். மென்மையாகி கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும். மீல் மேக்கர், குக்டு பள்ளிபாளையம் மசாலா சேர்க்கவும். 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
தண்ணீர் சேர்த்து 5 நிமிடம் வேக விடவும். தேங்காய்த் துண்டுகள், கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். கிரேவி நீங்கள் விரும்பும் பதத்துக்குக் கெட்டியாகும் வரை மிதமான தீயில் வதக்கவும். சாதத்துடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
1 note- K
Karikalan PradeepaJanuary 2025
add a lit bit of extra salt
