குக்டு வாழைக்காய் வறுவல் (சிறிய பவுச்)Cook

குக்டு வாழைக்காய் வறுவல் (சிறிய பவுச்)

Name: குக்டு வாழைக்காய் வறுவல் (சிறிய பவுச்)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 4 tbsp தண்ணீர்; 1 tbsp எலுமிச்சைச் சாறு; 3 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 500 grams வாழைக்காய்; 1 pack குக்டு ஃபிஷ் ஃப்ரை மசாலா

Veg · Curries & Gravies, Dry sides

Curries & Gravies Dry sides Snacks & Starters Vegan Jain Gluten-free Dairy-free

Total20 min

Prep10 min

Cook10 min

Serves4

Per serving252 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Vazhakkai fry of raw banana in a lemony paste of a 40 g pouch of Cookd Fish Fry Masala, tawa-seared. Medium-spicy, serves 4, 20 min plus marinating, video.

Low calorie

Ingredients

5 items

Cooking for4 servings

தண்ணீர்4 tbsp
எலுமிச்சைச் சாறு1 tbsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்3 tbsp
வாழைக்காய்500 grams
குக்டு ஃபிஷ் ஃப்ரை மசாலா1 pack

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	252kcal	1008kcal
Protein	3g	12g
Carbohydrate	33g	132g
Fat	13g	51g
Fibre	4.3g	17g
Sugar	4.5g	18g

Cookd masalas for raw banana

Marina Fish Fry Kit
from ₹141
Marina Fish Fry Kitfrom ₹141

Method

1
1 பவுச் (40 கிராம்) மசாலாவை ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, 4 டேபிள்ஸ்பூன் (60 மில்லி) தண்ணீர், 1 எலுமிச்சையின் சாறு சேர்த்து கெட்டியான விழுதாகக் கலக்கவும்.
தண்ணீர்எலுமிச்சைச் சாறுகுக்டு ஃபிஷ் ஃப்ரை மசாலா
2
ஊறவைக்கும் மசாலாவை வாழைக்காயில் சமமாகத் தடவவும். நல்ல பலனுக்கு 30 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
வாழைக்காய்
3
தோசைக்கல்லைச் சூடாக்கி எண்ணெய் ஊற்றி, வாழைக்காயை மிதமான தீயில் ஒவ்வொரு பக்கமும் 3 நிமிடம் வறுக்கவும். வெங்காய வளையங்கள், எலுமிச்சைத் துண்டுகளுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்