குக்டு கணவாய் தவா வறுவல்
- 20 min
- medium
- Serves 4
குக்டு ஃபிஷ் ஃப்ரை மசாலா மற்றும் எலுமிச்சையில் ஊறவைத்த கணவாய் மீனை அதிக சூட்டில் தவாவில் சுட்டு செய்யும் ஃப்ரை. மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, ஊறவைக்கும் நேரம் தவிர்த்து 20 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
குக்டு ஃபிஷ் ஃப்ரை மசாலாதண்ணீர்¼ cup
எலுமிச்சைச் சாறு1½ tbsp
கணவாய் மீன், வளையங்களாக நறுக்கியது500 grams
எண்ணெய்2 tsp
கொத்தமல்லி1 tbsp
எலுமிச்சைத் துண்டுகள்2
Contains: shellfish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 157kcal | 628kcal |
| Protein | 20g | 81g |
| Carbohydrate | 7.3g | 29g |
| Fat | 4.7g | 19g |
| Fibre | 0.6g | 2.4g |
| Sugar | 0.6g | 2.4g |
Cookd masalas for squid
Method
ஒரு கிண்ணத்தில் ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்குத் தேவையான எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். கணவாய் வளையங்களை அதில் சேர்த்து, மசாலா நன்றாகப் படியும்படி கலக்கவும். குறைந்தது 30 நிமிடம், அல்லது நல்ல பலனுக்கு இரவு முழுவதும் ஊற வைக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றவும். சூடானதும், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வெடிக்க விடவும். கணவாயைச் சேர்த்து, அதிக தீயில் 4-5 நிமிடங்கள் அல்லது நன்றாக வறுபடும் வரை வறுக்கவும். கணவாய் வெந்ததும், எடுத்துச் சூடாகப் பரிமாறவும்!
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
