குக்டு வெட்டிங் பாய் வெஜ் பிரியாணி (500 கிராம்)
Also known as Chennai Biryani · Veg · Biryani & Pulao, Rice dishes
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Lunchbox, Party
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Chennai wedding bhai veg biryani for 6, pressure-cooked with Cookd Wedding Bhai Biryani Paste, basmati and mixed vegetables. Mild, 30 minutes, with video.
Ingredients
9 itemsகுக்டு வெட்டிங் பாய் பிரியாணி பேஸ்ட்500 grams
கேரட்120 grams
தண்ணீர்3 cup
குக்டு சீசனிங் ஆயில்1
பாஸ்மதி அரிசி2 cup
பீன்ஸ்120 grams
காலிஃபிளவர், சிறு பூக்களாகப் பிரித்தது120 grams
பட்டாணி50 grams
உருளைக்கிழங்கு120 grams
Contains: milk.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 6 |
|---|---|---|
| Energy | 481kcal | 2886kcal |
| Protein | 9.4g | 56g |
| Carbohydrate | 71g | 426g |
| Fat | 17g | 104g |
| Fibre | 5g | 30g |
| Sugar | 8.2g | 49g |
Cookd masalas for basmati rice
Method
- 1
பாஸ்மதி அரிசியைக் கழுவி 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
பாஸ்மதி அரிசிஉருளைக்கிழங்கு
- 2
குக்கரில் குக்டு வெட்டிங் பாய் பிரியாணி பேஸ்ட் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும். கலந்த காய்கறிகளைச் சேர்த்து ஒன்றாகச் சேரும் வரை கலக்கவும். 3 கப் (750 மில்லி) தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும்.
குக்டு வெட்டிங் பாய் பிரியாணி பேஸ்ட்கேரட்தண்ணீர்பீன்ஸ்காலிஃபிளவர்பட்டாணி
- 3
ஊற வைத்து வடிகட்டிய அரிசியைச் சேர்க்கவும். அரிசியும் தண்ணீரும் ஒரே மட்டத்தில் இருக்கும்படி மெதுவாகக் கலக்கவும். மூடி போட்டு மிதமான தீயில் 2 விசில் வரும் வரை வேக விடவும். குக்கரைத் திறப்பதற்கு முன் பிரியாணியை 15 நிமிடம் அப்படியே விடவும். சீசனிங் ஆயிலைச் சேர்த்து, சாதம் உடையாமல் மெதுவாகக் கிளறவும்.
குக்டு சீசனிங் ஆயில்
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
More with Cookd Wedding Bhai Biryani
குக்டு வெட்டிங் சிக்கன் பிரியாணி
25 mins787 cal
mild · Pressure Cooked · High protein
குக்டு வெட்டிங் வெஜ் பிரியாணி
35 mins667 cal
mild · Pressure Cooked
குக்டு வெட்டிங் மட்டன் பிரியாணி
45 mins800 cal
mild · Pressure Cooked · High protein
குக்டு வெட்டிங் முட்டை பிரியாணி
30 mins678 cal
mild · Pressure Cooked · Low sugar
Reelதொக்கு பிரியாணி
45 mins834 cal
medium · Pressure Cooked · Source of protein
குக்டு வெட்டிங் இறால் பிரியாணி
30 mins678 cal
mild · Pressure Cooked · High protein
குக்டு வெட்டிங் மட்டன் பிரியாணி (திறந்த பாத்திரம்)
90 mins770 cal
mild · Open Pot · High protein
குக்டு வெட்டிங் சிக்கன் பிரியாணி (திறந்த பாத்திரம்)
25 mins757 cal
mild · Open Pot · High protein
More like this
இறால் பிரியாணி
40 mins766 cal
mild · Open Pot · Source of protein
நெய் சாதம்
25 mins599 cal
not spicy · Pressure Cooked · Low sugar
ஹைதராபாதி மட்டன் பிரியாணி
60 mins947 cal
mild · Sautéd · Source of protein
தந்தூரி வெஜ் தம் பிரியாணி
50 mins793 cal
mild · Sautéd
ஈஸி சிக்கன் சாசேஜ் புலாவ்
30 mins520 cal
mild · Pressure Cooked · Low sugar