குக்டு வெட்டிங் முட்டை 65 பிரியாணி
- 40 min
- mild
- Serves 3
வெட்டிங் எக் 65 பிரியாணி: குக்டு வெட்டிங் பாய் பிரியாணி கிட்டுடன் பாஸ்மதி அரிசியை பிரஷர் குக்கரில் வேக வைத்து, முட்டையை குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலாவில் வறுத்து செய்யலாம். மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 40 நிமிடங்கள், வீடியோ.
You’ll need: Pressure Cooker
Ingredients
- பாஸ்மதி அரிசி250 grams
குக்டு வெட்டிங் பாய் பிரியாணி கிட்- தண்ணீர்425 ml
- குக்டு சீசனிங் ஆயில்5 grams
- முட்டை7
குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலா- எண்ணெய்For Deep Frying
Contains: milk, egg, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 791kcal | 2373kcal |
| Protein | 28g | 83g |
| Carbohydrate | 109g | 327g |
| Fat | 26g | 79g |
| Fibre | 2.8g | 8.4g |
| Sugar | 3.7g | 11g |
Cookd masalas for eggs
Method
அரிசியைக் கழுவி 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
குக்கரில் குக்டு வெட்டிங் பிரியாணி பேஸ்ட் சேர்த்து 1 நிமிடம் அல்லது வாசனை வரும் வரை வதக்கவும். குக்கரில் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும். ஊற வைத்து வடிகட்டிய அரிசியைச் சேர்த்து, ஒரு முறை கிளறி மூடி போடவும். மிதமான தீயில் 2 விசில் வரும் வரை வேக விடவும். மூடியைத் திறப்பதற்கு முன் பிரஷர் தானாக இறங்க விடவும். சீசனிங் ஆயில் சேர்த்து சாதத்தை உதிர்க்கவும்.
முட்டை 65 செய்ய, முட்டைகளை 12 நிமிடம் வேக வைக்கவும். வெந்து கையால் தொடும் அளவு ஆறியதும், ஓட்டை உரித்து நீளவாக்கில் பாதியாக வெட்டவும். மெட்ராஸ் 65 கலவை செய்ய, பொடியை 50 மில்லி தண்ணீருடன் கலந்து விழுதாக்கவும். முட்டைகளை இந்த விழுதில் சேர்த்து நன்றாகப் பிரட்டவும். முட்டைகளைச் சூடான எண்ணெயில் 2 நிமிடம் அல்லது மொறுமொறுப்பாகும் வரை பொரிக்கவும். முட்டை 65-ஐப் பிரியாணியுடன் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
