कुक्ड कीमा डिंडीगुल बिरयानी (प्रेशर कुकर)
Non-veg · Biryani & Pulao, Rice dishes
Biryani & PulaoRice dishesOne-pot mealsHigh proteinGluten-free
You’ll need: Pressure Cooker
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Kheema Dindigul biryani of minced mutton and seeraga samba rice with the Cookd Dindigul Biryani Kit, pressure-cooked. Medium-spicy, serves 3, 50 min, video.
High protein
Ingredients
6 itemsमटन500 grams
कुक्ड डिंडीगुल बिरयानी किट250 grams
कुक्ड सीज़निंग ऑयल1
जीरा सांबा चावल250 grams
पानीas needed
Contains: milk.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 787kcal | 2361kcal |
| Protein | 43g | 129g |
| Carbohydrate | 100g | 300g |
| Fat | 23g | 69g |
| Fibre | 2.3g | 6.9g |
| Sugar | 2.4g | 7.2g |
Cookd masalas for mutton
Method
- 1
चावल धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें।
जीरा सांबा चावलपानी
- 2
प्रेशर कुकर गरम करें, कुक्ड डिंडीगुल बिरयानी पेस्ट डालकर 2 मिनट भूनें। मटन कीमा डालकर एक साथ मिलाएं। 1 ½ कप पानी डालें। मिलाएं और पानी में उबाल आने दें। प्रेशर कुकर बंद करें और मध्यम आंच पर 5 सीटी आने तक पकाएं। प्रेशर अपने आप निकलने के बाद कुकर खोलें और मिश्रण में फिर से उबाल आने दें।
मटनकुक्ड डिंडीगुल बिरयानी किटपानी
- 3
भीगे हुए चावल डालकर एक साथ मिलाएं। ढक्कन बंद करें और प्रेशर कुकर में 2 सीटी आने तक पकाएं। कुकर खोलने से पहले प्रेशर अपने आप निकलने दें।
- 4
बिरयानी के सेट होने के बाद कुकर खोलें, सीज़निंग ऑयल डालें और चावल को हल्के हाथ से मिलाएं। रायते के साथ गरमागरम परोसें।
कुक्ड सीज़निंग ऑयल
Tips from other cooks
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