कीमा अंबूर बिरयानी (प्रेशर कुकर)
- 50 min
- medium
- Serves 3
कीमा अंबूर बिरयानी: कीमा मटन को कुक्ड अंबूर बिरयानी किट के पेस्ट में प्रेशर कुकर में पकाकर, फिर चावल डालें। मध्यम तीखी, 3 लोगों के लिए, 50 मिनट, वीडियो
You’ll need: Pressure Cooker
Ingredients
- जीरा सांबा चावल250 grams
कुक्ड अंबूर बिरयानी किट- मटन500 grams
- पानी375 ml
- कुक्ड सीज़निंग ऑयल1
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 798kcal | 2394kcal |
| Protein | 43g | 130g |
| Carbohydrate | 101g | 303g |
| Fat | 24g | 71g |
| Fibre | 2.3g | 6.9g |
| Sugar | 3.3g | 9.9g |
Cookd masalas for mutton
Method
चावल धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें।
प्रेशर कुकर गरम करें, कुक्ड अंबूर बिरयानी पेस्ट डालकर 2 मिनट भूनें। मटन कीमा डालकर एक साथ मिलाएं। 1½ कप पानी डालें। मिलाएं और पानी में उबाल आने दें। प्रेशर कुकर बंद करें और मध्यम आंच पर 5 सीटी आने तक पकाएं।
प्रेशर अपने आप निकलने के बाद कुकर खोलें और मिश्रण में फिर से उबाल आने दें। भीगे हुए चावल डालकर एक साथ मिलाएं। ढक्कन बंद करें और प्रेशर कुकर में 2 सीटी आने तक पकाएं।
कुकर खोलने से पहले प्रेशर अपने आप निकलने दें। बिरयानी के सेट होने के बाद कुकर खोलें, सीज़निंग ऑयल डालें और चावल को हल्के हाथ से मिलाएं। रायते के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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