கீமா ஆம்பூர் பிரியாணி (பிரஷர் குக்கர்)
- 50 min
- medium
- Serves 3
கீமா ஆம்பூர் பிரியாணி: குக்டு ஆம்பூர் பிரியாணி கிட் பேஸ்டில் ஆட்டுக் கறி கீமாவை பிரஷர் குக்கரில் வேகவைத்து, பிறகு அரிசியைச் சேர்த்து சமைக்கவும். மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 50 நிமிடம், வீடியோ.
You’ll need: Pressure Cooker
Ingredients
- சீரக சம்பா அரிசி250 grams
குக்டு ஆம்பூர் பிரியாணி கிட்- ஆட்டுக் கறி500 grams
- தண்ணீர்375 ml
- குக்டு சீசனிங் ஆயில்1
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 798kcal | 2394kcal |
| Protein | 43g | 130g |
| Carbohydrate | 101g | 303g |
| Fat | 24g | 71g |
| Fibre | 2.3g | 6.9g |
| Sugar | 3.3g | 9.9g |
Cookd masalas for mutton
Method
அரிசியைக் கழுவி 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
குக்கரைச் சூடாக்கி, குக்டு ஆம்பூர் பிரியாணி பேஸ்ட் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும். மட்டன் கீமா சேர்த்துக் கலக்கவும். 1½ கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். கலந்து தண்ணீர் கொதிக்கத் தொடங்க விடவும். குக்கரை மூடி மிதமான தீயில் 5 விசில் வரும் வரை வேக விடவும்.
பிரஷர் தானாக இறங்கியதும், குக்கரைத் திறந்து கலவையை மீண்டும் கொதிக்க விடவும். ஊற வைத்த அரிசியைச் சேர்த்துக் கலக்கவும். மூடி போட்டு 2 விசில் வரும் வரை வேக விடவும்.
குக்கரைத் திறப்பதற்கு முன் பிரஷர் தானாக இறங்க விடவும். பிரியாணி ஓய்வெடுத்த பிறகு, குக்கரைத் திறந்து, சீசனிங் ஆயில் சேர்த்து, சாதத்தை உடையாமல் மெதுவாகக் கிளறவும். ரைத்தாவுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
