वेडिंग मटन बिरयानी (500 ग्राम)Cook

वेडिंग मटन बिरयानी (500 ग्राम)

Name: वेडिंग मटन बिरयानी (500 ग्राम)
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 500 grams कुक्ड वेडिंग भाई बिरयानी पेस्ट; 1 kg मटन; 2 cup बासमती चावल; 375 ml पानी; 3 cup पानी; 1 कुक्ड सीज़निंग ऑयल

Non-veg · Biryani & Pulao, Rice dishes

Biryani & Pulao Rice dishes One-pot meals High protein Gluten-free

Total45 min

Cook45 min

Serves6

Per serving673 cal

Spicemild

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Ramzan, Bakrid, Party

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Wedding mutton biryani for 6 with the Cookd Wedding Bhai Biryani Paste, mutton pressure-cooked, then basmati rice added. Mild, 45 min plus soaking, video.

High protein

Ingredients

6 items

Cooking for6 servings

कुक्ड वेडिंग भाई बिरयानी पेस्ट500 grams
मटन1 kg
बासमती चावल2 cup
पानी375 ml
पानी3 cup
कुक्ड सीज़निंग ऑयल1

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 6
Energy	673kcal	4038kcal
Protein	41g	246g
Carbohydrate	62g	373g
Fat	28g	169g
Fibre	2.5g	15g
Sugar	5.6g	34g

Cookd masalas for mutton

Method

1
चावल धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें।
बासमती चावल
2
प्रेशर कुकर में कुक्ड वेडिंग भाई बिरयानी पेस्ट डालकर एक मिनट भूनें। मटन डालकर अच्छी तरह मिलाएं। 1 ½ कप (375 मिली) पानी डालकर उबाल आने दें। ढककर धीमी-मध्यम आंच पर 15-20 मिनट प्रेशर कुकर में पकाएं। प्रेशर अपने आप निकलने के बाद कुकर खोलें और मिश्रण में उबाल आने दें। मध्यम आंच पर 6-7 मिनट, फिर से गाढ़ा होने तक पकाकर पानी कम करें।
कुक्ड वेडिंग भाई बिरयानी पेस्टमटनपानीपानी
3
भीगे और छाने हुए चावल डालें, हल्के हाथ से मिलाएं। कुकर ढकें और मध्यम आंच पर प्रेशर कुकर में 2 सीटी आने तक पकाएं। 2 सीटी के बाद गैस बंद करें और लगभग 10 मिनट भाप धीरे-धीरे निकलने दें। कुकर खोलें, चावल को हल्के हाथ से मिलाएं और रायते के साथ गरमागरम परोसें।
कुक्ड सीज़निंग ऑयल