குக்டு செட்டிநாடு 65 ஃப்ரைடு ரைஸ்Cook

குக்டு செட்டிநாடு 65 ஃப்ரைடு ரைஸ்

Name: குக்டு செட்டிநாடு 65 ஃப்ரைடு ரைஸ்
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 25 grams குக்டு செட்டிநாடு மசாலா; 3 காய்ந்த மிளகாய்; 1 tbsp பூண்டு, கொத்தியது; 1 tbsp இஞ்சி, கொத்தியது; 500 grams போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள்; 2 tbsp தண்ணீர்; 3 cup பாஸ்மதி அரிசி, சமைத்தது; 25 grams குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலா; For Deep Frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 கேரட், பொடியாக நறுக்கியது; 1 tbsp வெங்காயத் தாள், பொடியாக நறுக்கியது; 1 வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது; 1 tsp மிளகுத் தூள்; ¼ cup முட்டைக்கோஸ், பொடியாக நறுக்கியது; 2 sprigs கறிவேப்பிலை; 1 tbsp சோயா சாஸ்; 1 பச்சை குடமிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது; 1 tbsp கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது; 20 முந்திரி; 2 முட்டை; 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்

Also known as Fried Rice, Chettinad Rice · Non-veg · Rice dishes, Curries & Gravies

Rice dishes Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Dry sides One-pot meals Snacks & Starters Dairy-free

Total35 min

Prep15 min

Cook20 min

Serves3

Per serving1208 cal

Spicemedium

Good for: Party

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chettinad 65 fried rice: chicken fried in Cookd Madras 65 Masala, tossed with rice, egg and Cookd Chettinad Masala. Medium-spicy, serves 3, 35 min, video.

Ingredients

21 items

Cooking for3 servings

குக்டு செட்டிநாடு மசாலா25 grams
காய்ந்த மிளகாய்3
பூண்டு, கொத்தியது1 tbsp
இஞ்சி, கொத்தியது1 tbsp
போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள்500 grams
தண்ணீர்2 tbsp
பாஸ்மதி அரிசி, சமைத்தது3 cup
குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலா25 grams
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying
கேரட், பொடியாக நறுக்கியது1
வெங்காயத் தாள், பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
மிளகுத் தூள்1 tsp
முட்டைக்கோஸ், பொடியாக நறுக்கியது¼ cup
கறிவேப்பிலை2 sprigs
சோயா சாஸ்1 tbsp
பச்சை குடமிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது1
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
முந்திரி20
முட்டை2
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp

Contains: egg, cashew or other tree nuts, wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	1208kcal	3624kcal
Protein	63g	190g
Carbohydrate	175g	526g
Fat	28g	85g
Fibre	8.6g	26g
Sugar	5.4g	16g

Cookd masalas for chicken boneless cubes

Fried Chicken Kit
from ₹149
Fried Chicken Kitfrom ₹149

Method

1
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் சிக்கன் 65-க்கான எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். அதிக தீயில் மொறுமொறுப்பாகும் வரை 3 நிமிடம் பொரித்து தனியாக வைக்கவும்.
போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள்தண்ணீர்குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலாசூரியகாந்தி எண்ணெய்
2
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி முந்திரி, காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து மிதமான தீயில் 30 நொடி அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து 10 நொடி அல்லது வாசனை வரும் வரை வதக்கவும். 2 முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றி கிளறி உதிர்க்கவும்.
காய்ந்த மிளகாய்பூண்டுஇஞ்சிமுந்திரிமுட்டைசூரியகாந்தி எண்ணெய்
3
கேரட், முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம் சேர்த்து 20 நொடி வதக்கவும். குடமிளகாய், சோயா சாஸ் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
கேரட்வெங்காயம்முட்டைக்கோஸ்கறிவேப்பிலைசோயா சாஸ்பச்சை குடமிளகாய்
4
சாதம், குக்டு செட்டிநாடு மசாலா, மிளகுத் தூள் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். வெங்காயத் தாள், கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரிக்கவும்.
குக்டு செட்டிநாடு மசாலாபாஸ்மதி அரிசிவெங்காயத் தாள்மிளகுத் தூள்கொத்தமல்லி