कुक्ड चेट्टिनाड 65 फ्राइड राइसCook

कुक्ड चेट्टिनाड 65 फ्राइड राइस

Name: कुक्ड चेट्टिनाड 65 फ्राइड राइस
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 25 grams कुक्ड चेट्टिनाड मसाला; 3 सूखी लाल मिर्च; 1 tbsp लहसुन, बारीक कुटा हुआ; 1 tbsp अदरक, बारीक कुटा हुआ; 500 grams बोनलेस चिकन के टुकड़े; 2 tbsp पानी; 3 cup बासमती चावल, पका हुआ; 25 grams कुक्ड मद्रास 65 मसाला; For Deep Frying सूरजमुखी का तेल; 1 गाजर, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp हरे प्याज़ के पत्ते, बारीक कटा हुआ; 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 1 tsp काली मिर्च पाउडर; ¼ cup पत्ता गोभी, बारीक कटा हुआ; 2 sprigs कड़ी पत्ता; 1 tbsp सोया सॉस; 1 हरी शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 20 आधे काजू; 2 अंडे; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल

Also known as Fried Rice, Chettinad Rice · Non-veg · Rice dishes, Curries & Gravies

Rice dishes Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Dry sides One-pot meals Snacks & Starters Dairy-free

Total35 min

Prep15 min

Cook20 min

Serves3

Per serving1208 cal

Spicemedium

Good for: Party

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chettinad 65 fried rice: chicken fried in Cookd Madras 65 Masala, tossed with rice, egg and Cookd Chettinad Masala. Medium-spicy, serves 3, 35 min, video.

Ingredients

21 items

Cooking for3 servings

कुक्ड चेट्टिनाड मसाला25 grams
सूखी लाल मिर्च3
लहसुन, बारीक कुटा हुआ1 tbsp
अदरक, बारीक कुटा हुआ1 tbsp
बोनलेस चिकन के टुकड़े500 grams
पानी2 tbsp
बासमती चावल, पका हुआ3 cup
कुक्ड मद्रास 65 मसाला25 grams
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying
गाजर, बारीक कटा हुआ1
हरे प्याज़ के पत्ते, बारीक कटा हुआ1 tbsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
काली मिर्च पाउडर1 tsp
पत्ता गोभी, बारीक कटा हुआ¼ cup
कड़ी पत्ता2 sprigs
सोया सॉस1 tbsp
हरी शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ1
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
आधे काजू20
अंडे2
सूरजमुखी का तेल2 tbsp

Contains: egg, cashew or other tree nuts, wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	1208kcal	3624kcal
Protein	63g	190g
Carbohydrate	175g	526g
Fat	28g	85g
Fibre	8.6g	26g
Sugar	5.4g	16g

Cookd masalas for chicken boneless cubes

Fried Chicken Kit
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Method

1
एक बड़े कटोरे में चिकन 65 की सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएं। तेज़ आंच पर 3 मिनट कुरकुरा होने तक तेल में डीप फ्राई करें और अलग रख दें।
बोनलेस चिकन के टुकड़ेपानीकुक्ड मद्रास 65 मसालासूरजमुखी का तेल
2
कड़ाही में तेल डालें, काजू और सूखी लाल मिर्च डालें और मध्यम आंच पर 30 सेकंड या सुनहरा होने तक भूनें। अदरक और लहसुन डालें और 10 सेकंड या खुशबू आने तक भूनें। 2 अंडे फोड़कर डालें और भुर्जी बनाएं।
सूखी लाल मिर्चलहसुनअदरकआधे काजूअंडेसूरजमुखी का तेल
3
गाजर, पत्ता गोभी और प्याज़ डालें और 20 सेकंड भूनें। शिमला मिर्च और सोया सॉस डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
गाजरप्याज़पत्ता गोभीकड़ी पत्तासोया सॉसहरी शिमला मिर्च
4
पके चावल, कुक्ड चेट्टिनाड मसाला और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। हरे प्याज़ के पत्ते और हरे धनिये से गार्निश करें।
कुक्ड चेट्टिनाड मसालाबासमती चावलहरे प्याज़ के पत्तेकाली मिर्च पाउडरहरा धनिया