குக்டு திண்டுக்கல் இறால் பிரியாணி (திறந்த பாத்திரம்)Cook

குக்டு திண்டுக்கல் இறால் பிரியாணி (திறந்த பாத்திரம்)

Name: குக்டு திண்டுக்கல் இறால் பிரியாணி (திறந்த பாத்திரம்)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 250 grams குக்டு திண்டுக்கல் பிரியாணி கிட்; 250 grams இறால்; 1.5 cup தண்ணீர்; 250 grams சீரக சம்பா அரிசி, ஊறவைத்தது; 1 குக்டு சீசனிங் ஆயில்

Non-veg · Biryani & Pulao, Rice dishes

Biryani & Pulao Rice dishes One-pot meals Gluten-free

Total30 min

Cook30 min

Serves3

Per serving624 cal

Spicemedium

Good for: Ramzan, Party

குக்டு திண்டுக்கல் இறால் பிரியாணி (திறந்த பாத்திரம்)

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Dindigul prawn biryani cooked in an open pot with the Cookd Dindigul Biryani Kit, prawns and seeraga samba rice. Medium-spicy, serves 3, 30 minutes, video.

Ingredients

5 items

Cooking for3 servings

குக்டு திண்டுக்கல் பிரியாணி கிட்250 grams
இறால்250 grams
தண்ணீர்1.5 cup
சீரக சம்பா அரிசி, ஊறவைத்தது250 grams
குக்டு சீசனிங் ஆயில்1

Contains: milk, shellfish.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	624kcal	1872kcal
Protein	27g	80g
Carbohydrate	100g	300g
Fat	12g	37g
Fibre	2.3g	6.9g
Sugar	2.4g	7.2g

Cookd masalas for prawns

Method

1
குக்டு பிரியாணி பேஸ்ட் சேர்த்து மிதமான தீயில் 2 நிமிடம் வதக்கவும். இறாலைச் சேர்த்து பேஸ்ட்டில் படியும்படி கலந்து, தண்ணீர் சேர்க்கவும். தண்ணீரைக் கொதிக்க விடவும்.
குக்டு திண்டுக்கல் பிரியாணி கிட்இறால்தண்ணீர்
2
ஊற வைத்து வடிகட்டிய அரிசியைச் சேர்த்துக் கலக்கவும். தண்ணீரும் அரிசியும் ஒரே மட்டத்துக்கு வரும் வரை கிளறவும்; அரிசி மணிகள் மேலே மிதக்கத் தொடங்குவதைப் பார்க்கலாம். மூடி குறைந்த-மிதமான தீயில் 15 நிமிடம் வேக விடவும்.
சீரக சம்பா அரிசி
3
திறந்து சீசனிங் ஆயில் சேர்ப்பதற்கு முன் பிரியாணியை 10 நிமிடம் அப்படியே விடவும். சாதத்தை உடையாமல் மெதுவாகக் கிளறி சூடாகச் சுவைத்து மகிழுங்கள்!
குக்டு சீசனிங் ஆயில்