குக்டு பள்ளிபாளையம் முட்டை ரோஸ்ட்Cook

குக்டு பள்ளிபாளையம் முட்டை ரோஸ்ட்

Name: குக்டு பள்ளிபாளையம் முட்டை ரோஸ்ட்
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Kongunadu
Ingredients: 30 grams தேங்காய்த் துண்டுகள்; 2 tbsp கொத்தமல்லி; For Boiling தண்ணீர்; 5 காய்ந்த மிளகாய், விதை நீக்கிக் கீறியது; 6 முட்டை; 25 grams குக்டு பள்ளிபாளையம் மசாலா; 60 ml தண்ணீர்; 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 2 sprigs கறிவேப்பிலை; 3 வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது; 1 tsp இஞ்சி பூண்டு விழுது

Veg + Egg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Gluten-free Dairy-free

Total35 min

Prep10 min

Cook25 min

Serves3

Per serving372 cal

Spicemild

Cook along

2 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Pallipalayam egg roast: boiled eggs seared in Cookd Pallipalayam Masala with onion, dry red chillies and coconut. Mild, serves 3, 35 minutes, with video.

Low calorie

Ingredients

11 items

Cooking for3 servings

தேங்காய்த் துண்டுகள்30 grams
கொத்தமல்லி2 tbsp
தண்ணீர்For Boiling
காய்ந்த மிளகாய், விதை நீக்கிக் கீறியது5
முட்டை6
குக்டு பள்ளிபாளையம் மசாலா25 grams
தண்ணீர்60 ml
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
கறிவேப்பிலை2 sprigs
வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது3
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tsp

Contains: egg.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	372kcal	1116kcal
Protein	17g	50g
Carbohydrate	22g	65g
Fat	25g	75g
Fibre	6.2g	19g
Sugar	6.8g	20g

Cookd masalas for eggs

Method

1
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் சூடாக்கி கொதிக்க விடவும். முட்டைகளை மெதுவாகப் போட்டு 12 நிமிடம் வேக விட்டு, ஐஸ் தண்ணீர் உள்ள கிண்ணத்துக்கு மாற்றி, ஓடு உரித்து பாதியாக வெட்டவும். வாணலியைச் சூடாக்கி எண்ணெய் ஊற்றி, கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய் சேர்க்கவும். வெடிக்க விடவும். வெங்காயம் சேர்த்து கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும்.
தண்ணீர்காய்ந்த மிளகாய்முட்டைசூரியகாந்தி எண்ணெய்கறிவேப்பிலைவெங்காயம்இஞ்சி பூண்டு விழுது
2
குக்டு பள்ளிப்பாளையம் மசாலா சேர்த்து வெங்காயத்துடன் சில நொடிகள் கலக்கவும். தண்ணீர் சேர்த்து ஒன்றாகச் சேரும் வரை கலக்கவும். முட்டைகளை மஞ்சள் கரு பக்கம் கீழே இருக்கும்படி வைத்து மிதமான தீயில் 1 நிமிடம் வேக விட்டு திருப்பிப் போடவும். தேங்காய்த் துண்டுகள், கொத்தமல்லி சேர்த்துக் கலந்து அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரித்து சாதம் அல்லது பரோட்டாவுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
தேங்காய்த் துண்டுகள்கொத்தமல்லிகுக்டு பள்ளிபாளையம் மசாலாதண்ணீர்