குக்டு வாழைக்காய் வறுவல்
Also known as Vazhakkai Fry, Valakai Fry · Veg · Curries & Gravies, Dry sides
Curries & GraviesDry sidesSnacks & StartersVeganJainGluten-freeDairy-free
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Vazhakkai fry made with Cookd Fish Fry Masala, spread as a lemony paste over raw banana and seared. Medium-spicy, serves 4, about 20 minutes, with video.
Low calorie
Ingredients
5 itemsகுக்டு ஃபிஷ் ஃப்ரை மசாலா50 grams
எலுமிச்சைச் சாறு1.5 tbsp
வாழைக்காய்500 grams
தண்ணீர்5 tbsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்3 tbsp
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 260kcal | 1040kcal |
| Protein | 3.4g | 14g |
| Carbohydrate | 35g | 138g |
| Fat | 13g | 52g |
| Fibre | 4.5g | 18g |
| Sugar | 4.8g | 19g |
Cookd masalas for raw banana
Method
- 1
நைசான மாவுக் கரைசல் வரும் வரை கலக்கவும்.
குக்டு ஃபிஷ் ஃப்ரை மசாலாஎலுமிச்சைச் சாறுதண்ணீர்
- 2
உள்ளங்கையின் ஓரத்தால் மசாலாவை வாழைக்காயில் சமமாகப் பரப்பவும்.
வாழைக்காய்
- 3
மிதமான தீயில் ஒவ்வொரு பக்கமும் 3 நிமிடம் அல்லது முழுவதும் வேகும் வரை வறுக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
Tips from other cooks
Read every tip →Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
More with Cookd Fish Fry Masala
குக்டு மீன் வறுவல்
20 mins285 cal
medium · Pan-Fried · High protein
குக்டு இறால் வறுவல்
20 mins172 cal
medium · Pan-Fried · High protein
குக்டு இறால் ரவா வறுவல்
20 mins173 cal
medium · Pan-Fried · High protein
குக்டு மீன் வறுவல் (சிறிய பவுச்)
20 mins277 cal
medium · Pan-Fried · High protein
குக்டு வாழைக்காய் வறுவல் (சிறிய பவுச்)
20 mins252 cal
medium · Pan-Fried · Low calorie
குக்டு ஃபிஷ் ஃப்ரை மசாலா: இறால் வறுவல் (சிறிய பவுச்)
20 mins163 cal
medium · Pan-Fried · High protein
குக்டு மீன் வறுவல் (80 கிராம் பவுச்)
20 mins261 cal
mild · Pan-Fried · High protein
குக்டு வாழைக்காய் வறுவல் (80 கிராம்)
20 mins236 cal
mild · Pan-Fried · Low calorie
More like this
வாழைக்காய் ஆலு டிக்கி
35 mins156 cal
not spicy · Pan-Fried · Low calorie
பஜ்ஜி
20 mins143 cal
mild · Deep Fried · Low calorie
Reelகூட்டாஞ்சோறு
70 mins482 cal
mild · Pressure Cooked · High fibre
வாழைக்காய் கோஃப்தா கறி
45 mins317 cal
mild · Steamed · Low calorie
வாழைக்காய் தொக்கு
40 mins367 cal
mild · Sautéd · Low calorie