மதுரை முட்டை ஷக்சுக்கா
- 25 min
- medium
- Serves 4
மதுரை முட்டை ஷக்ஷுகா: வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி கிரேவியில் குக்டு மதுரை சுக்கா மசாலாவுடன் சமைத்த முட்டை. மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 25 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Rainy Day
Ingredients
எண்ணெய்2 tbsp
சீரகம்1 tsp
கறிவேப்பிலை1 sprigs
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது1
பூண்டு, வில்லைகளாக நறுக்கியது5 cloves
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது2
தக்காளி, நறுக்கியது2
குக்டு மதுரை சுக்கா மசாலாதண்ணீர்¼ cup
முட்டை4
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
Contains: egg, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 206kcal | 824kcal |
| Protein | 8.7g | 35g |
| Carbohydrate | 13g | 51g |
| Fat | 14g | 54g |
| Fibre | 2.8g | 11g |
| Sugar | 4.3g | 17g |
Cookd masalas for eggs
Method
வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கி, கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வெடிக்க விடவும். வெங்காயம் சேர்த்து கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும். தக்காளி சேர்த்து குழையும் வரை வேக விடவும்.
குக்டு மதுரை சுக்கா மசாலா சேர்த்து சில நொடிகள் கலக்கவும். தண்ணீர் சேர்த்துக் கலந்து கொதிக்க விடவும்.
முட்டைகளை உடைத்து வாணலியின் 4 மூலைகளிலும் ஊற்றவும். தீயைக் குறைத்து, வாணலியை மூடி 5 நிமிடம் வேக விடவும். திறந்து, கொத்தமல்லி தூவி சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
1 note- B
BabuDecember 2023
it's so tasty dish to have
