कुक्ड आलू 65Cook

कुक्ड आलू 65

Name: कुक्ड आलू 65
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 4 आलू; ½ tsp नमक; ½ cup पानी; For Deep Frying सूरजमुखी का तेल; 2 cup पानी; 1 tbsp कॉर्न फ्लोर; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 2 tsp चाट मसाला; 25 grams कुक्ड मद्रास 65 मसाला

Also known as Potato 65, Urulai 65 · Veg · Curries & Gravies, Dry sides

Curries & Gravies Dry sides Snacks & Starters Vegan Dairy-free

Total25 min

Prep5 min

Cook20 min

Serves3

Per serving192 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

2 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Aloo 65, or urulai 65: boiled potatoes coated in Cookd Madras 65 Masala and cornflour, deep-fried. Medium-spicy, serves 3, 25 minutes plus chilling, video.

Low calorie

Ingredients

8 items

Cooking for3 servings

आलू4
नमक½ tsp
पानी2.5 cup
सूरजमुखी का तेल For Deep Frying
कॉर्न फ्लोर1 tbsp
कड़ी पत्ता1 sprigs
चाट मसाला2 tsp
कुक्ड मद्रास 65 मसाला25 grams

Contains: wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	192kcal	576kcal
Protein	4.1g	12g
Carbohydrate	31g	93g
Fat	5.7g	17g
Fibre	4g	12g
Sugar	1.6g	4.8g

Cookd masalas for potato

Method

1
प्रेशर कुकर में पानी और आलू डालें और तेज़ आंच पर 5 सीटी आने तक या कांटा आसानी से घुसने तक पकाएं। प्रेशर निकलने दें और आलू छील लें। आलू को 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। एक बड़े कटोरे में मद्रास 65 मसाला डालें, पानी डालें और फेंटकर चिकना गाढ़ा घोल बना लें। ठंडे आलू घोल में डालें और हल्के हाथ से मिलाएं।
नमकपानीपानीकॉर्न फ्लोरकड़ी पत्ताकुक्ड मद्रास 65 मसाला
2
गहरा लाल और कुरकुरा होने तक तेल में डीप फ्राई करें।
सूरजमुखी का तेलचाट मसाला