குக்டு ஆலு 65Cook

குக்டு ஆலு 65

Name: குக்டு ஆலு 65
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 4 உருளைக்கிழங்கு; ½ tsp உப்பு; ½ cup தண்ணீர்; For Deep Frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 2 cup தண்ணீர்; 1 tbsp சோள மாவு; 1 sprigs கறிவேப்பிலை; 2 tsp சாட் மசாலா தூள்; 25 grams குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலா

Also known as Potato 65, Urulai 65 · Veg · Curries & Gravies, Dry sides

Curries & Gravies Dry sides Snacks & Starters Vegan Dairy-free

Total25 min

Prep5 min

Cook20 min

Serves3

Per serving192 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

2 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Aloo 65, or urulai 65: boiled potatoes coated in Cookd Madras 65 Masala and cornflour, deep-fried. Medium-spicy, serves 3, 25 minutes plus chilling, video.

Low calorie

Ingredients

8 items

Cooking for3 servings

உருளைக்கிழங்கு4
உப்பு½ tsp
தண்ணீர்2.5 cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய் For Deep Frying
சோள மாவு1 tbsp
கறிவேப்பிலை1 sprigs
சாட் மசாலா தூள்2 tsp
குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலா25 grams

Contains: wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	192kcal	576kcal
Protein	4.1g	12g
Carbohydrate	31g	93g
Fat	5.7g	17g
Fibre	4g	12g
Sugar	1.6g	4.8g

Cookd masalas for potato

Method

1
குக்கரில் தண்ணீர் ஊற்றி உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து அதிக தீயில் 5 விசில் அல்லது ஃபோர்க் எளிதாக இறங்கும் வரை வேக விடவும். பிரஷர் இறங்கியதும் உருளைக்கிழங்கின் தோலை உரிக்கவும். உருளைக்கிழங்கை 1 மணி நேரம் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும். ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் மெட்ராஸ் 65 மசாலா போட்டு, தண்ணீர் ஊற்றி நைசான கெட்டியான மாவுக் கரைசலாக அடித்துக் கலக்கவும். ஆறிய உருளைக்கிழங்கை மாவில் சேர்த்து மெதுவாகக் கலக்கவும்.
உப்புதண்ணீர்தண்ணீர்சோள மாவுகறிவேப்பிலைகுக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலா
2
அடர் சிவப்பு நிறமாக மொறுமொறுப்பாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்சாட் மசாலா தூள்