कुक्ड चिकन 65 परोटा रोल
- 35 min
- mild
- Serves 3
चिकन 65 परोटा रोल: चिकन को कुक्ड मद्रास 65 मसाले में तलकर प्याज़ और लहसुन की आयोली के साथ परोटे में रोल किया गया है। हल्का तीखा, 3 लोगों के लिए, 35 मिनट, वीडियो सहित।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
कुक्ड मद्रास 65 मसालापानी50 ml
बोनलेस चिकन थाई और लेग500 grams
तेलFor Deep Frying
परोटा3
अंडे2
कड़ी पत्ता, तला हुआ2 sprigs
हरी मिर्च, स्लाइस में कटा हुआ1
नमक1 pinch
लहसुन2 cloves
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ2
नींबू0.25 (perparotta)
Contains: egg, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 1174kcal | 3522kcal |
| Protein | 44g | 131g |
| Carbohydrate | 41g | 122g |
| Fat | 92g | 276g |
| Fibre | 3g | 9g |
| Sugar | 4.7g | 14g |
Method
मद्रास 65 मसाला को पानी के साथ मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें। चिकन डालें और मसाला अच्छी तरह लगने तक मिलाएं।
कड़ाही में तेल गरम करें। चिकन को 5-7 मिनट (छोटे टुकड़े) कुरकुरा और अंदर तक पकने तक तलें।
परोटा को सुनहरा होने तक गरम करें। कटिंग बोर्ड पर रखें और हाथों से दबाकर परतें खोल दें।
आयोली बनाने के लिए ब्लेंडर में अंडे, तले हुए कड़ी पत्ते, नमक और लहसुन डालें और मिलने तक ब्लेंड करें। थोड़ा-थोड़ा तेल डालें और चिकना, गाढ़ा डिप बनने तक पल्स करें।
परोटा पर आयोली लगाएं और एक समान फैलाएं। तला हुआ चिकन 65 और लंबे कटे प्याज़ डालें और ऊपर थोड़ी और आयोली डालें। कसकर रोल करें और फॉयल में लपेटें। काटें और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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