कुक्ड चिकन किज़ी परोटाCook

कुक्ड चिकन किज़ी परोटा

Name: कुक्ड चिकन किज़ी परोटा
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Kerala
Ingredients: 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 tbsp सूरजमुखी का तेल; 2 sprigs कड़ी पत्ता; 2 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 1 cup पानी; 3 परोटा; 500 grams बोनलेस चिकन थाई और लेग; 25 grams कुक्ड मदुरै चुक्का मसाला

Non-veg · Breads, Curries & Gravies

Breads Curries & Gravies Dry sides High protein Dairy-free

Total30 min

Prep15 min

Cook15 min

Serves2

Per serving902 cal

Spicemedium

Good for: Rainy Day

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chicken kizhi parotta: parotta layered with chicken chukka in Cookd Madurai Chukka Masala, wrapped in banana leaf. Medium-spicy, serves 2, 30 minutes, video.

High protein

Ingredients

7 items

Cooking for2 servings

सूरजमुखी का तेल3 tbsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
प्याज़, बारीक कटा हुआ2
पानी1 cup
परोटा3
बोनलेस चिकन थाई और लेग500 grams
कुक्ड मदुरै चुक्का मसाला25 grams

Contains: wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	902kcal	1804kcal
Protein	58g	117g
Carbohydrate	58g	116g
Fat	47g	94g
Fibre	5.8g	12g
Sugar	7.2g	14g

Cookd masalas for chicken thigh & leg boneless

Method

1
कड़ाही में तेल गरम करें, कड़ी पत्ता डालें और चटकने दें। कटा प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक भूनें। चिकन डालें और एक मिनट मिलाएं।
सूरजमुखी का तेलकड़ी पत्ताप्याज़बोनलेस चिकन थाई और लेग
2
कुक्ड मदुरै चुक्का मसाला डालें और चिकन के साथ 2 मिनट मिलाएं। पानी डालें, उबाल आने दें। ढककर 10 मिनट धीमी आंच पर पकने दें। बर्तन खोलें, हरा धनिया डालें, अच्छी तरह मिलाएं और अलग रख दें।
पानीकुक्ड मदुरै चुक्का मसाला
3
परोटों को तवे पर गरम करें और अलग रख दें। केले का पत्ता गरम करें और टेबल पर रखें। उस पर एक परोटा रखें, ऊपर चिकन चुक्का की परत लगाएं, यह प्रक्रिया एक बार और दोहराएं और सबसे ऊपर एक परोटा रखें। पत्ते को कसकर लपेटें और धागे से बांध दें। तवा गरम करें, तेल डालें, केले के पत्ते का बंडल उस पर रखें और मध्यम आंच पर पकाएं। भाप बनाने के लिए पानी डालें और अच्छी तरह पकाएं। पलटें, कुछ मिनट और पकाएं और आंच से उतार लें। पत्ता खोलें और गरमागरम परोसें।
सूरजमुखी का तेलपरोटा