कुक्ड चिकन किज़ी परोटा
- 30 min
- medium
- Serves 2
चिकन किझी परोटा: कुक्ड मदुरै चुक्का मसाला में बने चिकन चुक्का की परतों वाला परोटा, केले के पत्ते में लिपटा हुआ। मध्यम तीखा, 2 लोगों के लिए, 30 मिनट, वीडियो।
Good for: Rainy Day
Ingredients
तेल3 tbsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
प्याज़, बारीक कटा हुआ2
बोनलेस चिकन थाई और लेग500 grams
कुक्ड मदुरै चुक्का मसालापानी1 cup
परोटा3
Contains: wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 902kcal | 1804kcal |
| Protein | 58g | 117g |
| Carbohydrate | 58g | 116g |
| Fat | 47g | 94g |
| Fibre | 5.8g | 12g |
| Sugar | 7.2g | 14g |
Cookd masalas for chicken thigh & leg boneless
Method
कड़ाही में तेल गरम करें, कड़ी पत्ता डालें और चटकने दें। कटा प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक भूनें। चिकन डालें और एक मिनट मिलाएं।
कुक्ड मदुरै चुक्का मसाला डालें और चिकन के साथ 2 मिनट मिलाएं। पानी डालें, उबाल आने दें। ढककर 10 मिनट धीमी आंच पर पकने दें। बर्तन खोलें, हरा धनिया डालें, अच्छी तरह मिलाएं और अलग रख दें।
परोटों को तवे पर गरम करें और अलग रख दें। केले का पत्ता गरम करें और टेबल पर रखें। उस पर एक परोटा रखें, ऊपर चिकन चुक्का की परत लगाएं, यह प्रक्रिया एक बार और दोहराएं और सबसे ऊपर एक परोटा रखें। पत्ते को कसकर लपेटें और धागे से बांध दें। तवा गरम करें, तेल डालें, केले के पत्ते का बंडल उस पर रखें और मध्यम आंच पर पकाएं। भाप बनाने के लिए पानी डालें और अच्छी तरह पकाएं। पलटें, कुछ मिनट और पकाएं और आंच से उतार लें। पत्ता खोलें और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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