कुक्ड पल्लिपालयम राइस और चिकन थोक्कू
- 30 min
- medium
- Serves 5
कुक्ड पल्लिपालयम मसाला के साथ मिलाया गया पल्लिपालयम राइस और कुक्ड मदुरै चुक्का मसाला से बना चिकन थोक्कु। मध्यम तीखा, 3 लोगों के लिए, 30 मिनट, वीडियो।
Good for: Party
Ingredients
मूंगफली का तेल2 tsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ2
बोनलेस चिकन थाई और लेग500 grams
कुक्ड मदुरै चुक्का मसालापानी½ cup
कड़ी पत्ता6 sprigs
नारियल का तेल2 tsp
राई2 tsp
साबुत उड़द2 cup
सूखी लाल मिर्च2
हरी मिर्च, स्लाइस में कटा हुआ2
चावल, पका हुआ450 grams
कुक्ड पल्लिपालयम मसालाहरा धनिया, कटा हुआ1 tbsp
Contains: groundnut, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 5 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 5 people |
|---|---|---|
| Energy | 825kcal | 4125kcal |
| Protein | 50g | 248g |
| Carbohydrate | 132g | 661g |
| Fat | 11g | 57g |
| Fibre | 20g | 99g |
| Sugar | 3.1g | 16g |
Cookd masalas for chicken thigh & leg boneless
Method
पैन में मूंगफली का तेल डालें और प्याज़ डालें, 10 सेकंड भूनें। चिकन डालें और मध्यम आंच पर 30 सेकंड भूनें।
कुक्ड मदुरै चुक्का मसाला डालें और 10 सेकंड भूनें। पानी और कड़ी पत्ता डालें और मध्यम आंच पर 12 मिनट या चिकन नरम होने तक पकाएं, फिर अलग रख दें।
कड़ाही में नारियल का तेल डालें। राई डालें और चटकने दें, उड़द दाल डालें और सुनहरा होने तक भूनें। सूखी लाल मिर्च, हरी मिर्च और प्याज़ डालें, 10 सेकंड या प्याज़ पारदर्शी होने तक भूनें। पके चावल और कड़ी पत्ता डालकर मिलाएं।
कुक्ड पल्लिपालयम मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं। नमक और हरा धनिया डालें, आखिरी बार मिलाएं और आंच से उतार लें। दोनों को साथ-साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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