कुक्ड सोया 65Cook

कुक्ड सोया 65

Name: कुक्ड सोया 65
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 125 grams सोया चंक्स; for soaking गरम पानी; ¼ tsp हल्दी पाउडर; ½ pack कुक्ड मद्रास 65 मसाला; ¼ tsp नमक; 50 ml पानी; for deep frying सूरजमुखी का तेल; 1 cup कड़ी पत्ता

Veg · Curries & Gravies, Dry sides

Curries & Gravies Dry sides Snacks & Starters Vegan Low carb High protein Jain Dairy-free

Total25 min

Prep10 min

Cook15 min

Serves3

Per serving212 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Soya 65 of soaked soya chunks coated in Cookd Madras 65 Masala and deep-fried until crisp. Medium-spicy, serves 3, 25 minutes, step-by-step video.

High proteinLow calorie

Ingredients

8 items

Cooking for3 servings

सोया चंक्स125 grams
गरम पानीfor soaking
हल्दी पाउडर¼ tsp
कुक्ड मद्रास 65 मसाला½ pack
नमक¼ tsp
पानी50 ml
सूरजमुखी का तेलfor deep frying
कड़ी पत्ता1 cup

Contains: wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	212kcal	636kcal
Protein	23g	68g
Carbohydrate	18g	53g
Fat	5.5g	17g
Fibre	6.2g	19g
Sugar	0.2g	0.6g

Cookd masalas for soya chunks

Method

1
एक कटोरे में सोया चंक्स, गरम पानी, हल्दी पाउडर डालें और सोया को नरम होकर दोगुना होने तक 10 मिनट भीगने दें। छानकर अतिरिक्त पानी निचोड़ लें और दूसरे कटोरे में निकाल लें।
सोया चंक्सगरम पानीहल्दी पाउडरनमक
2
कुक्ड मद्रास 65 मसाला और पानी डालें और सोया पर मसाला लिपटने तक अच्छी तरह मिलाएं।
कुक्ड मद्रास 65 मसालापानी
3
कड़ाही में तेल गरम करें और सोया चंक्स को मध्यम आंच पर बाहर से कुरकुरा होने तक तलें (4-5 मिनट)। निकालने से पहले तेल में कड़ी पत्ते की एक टहनी डालें और टिश्यू पेपर बिछी प्लेट में निकाल लें। गरमागरम परोसें।
सूरजमुखी का तेलकड़ी पत्ता