कुक्ड सोया 65
- 25 min
- medium
- Serves 3
- 23 people cooked this
भिगोए हुए सोया चंक्स को कुक्ड मद्रास 65 मसाले में लपेटकर कुरकुरा होने तक डीप फ्राई किया गया सोया 65। मध्यम तीखा, 3 लोगों के लिए, 25 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
सोया चंक्स125 grams
गरम पानीfor soaking
हल्दी पाउडर¼ tsp
नमक¼ tsp
कुक्ड मद्रास 65 मसालापानी50 ml
तेलfor deep frying
कड़ी पत्ता1 cup
Contains: wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 212kcal | 636kcal |
| Protein | 23g | 68g |
| Carbohydrate | 18g | 53g |
| Fat | 5.5g | 17g |
| Fibre | 6.2g | 19g |
| Sugar | 0.2g | 0.6g |
Cookd masalas for soya chunks
Method
एक कटोरे में सोया चंक्स, गरम पानी, हल्दी पाउडर डालें और सोया को नरम होकर दोगुना होने तक 10 मिनट भीगने दें। छानकर अतिरिक्त पानी निचोड़ लें और दूसरे कटोरे में निकाल लें।
कुक्ड मद्रास 65 मसाला और पानी डालें और सोया पर मसाला लिपटने तक अच्छी तरह मिलाएं।
कड़ाही में तेल गरम करें और सोया चंक्स को मध्यम आंच पर बाहर से कुरकुरा होने तक तलें (4-5 मिनट)। निकालने से पहले तेल में कड़ी पत्ते की एक टहनी डालें और टिश्यू पेपर बिछी प्लेट में निकाल लें। गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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