குக்டு சோயா 65
- 25 min
- medium
- Serves 3
- 23 people cooked this
குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலாவில் ஊறவைத்த மீல் மேக்கரைப் பிரட்டி, கிரிஸ்பியாகும் வரை எண்ணெயில் பொரித்த மீல் மேக்கர் 65. மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 25 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
மீல் மேக்கர்125 grams
சூடான தண்ணீர்for soaking
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
உப்பு¼ tsp
குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலாதண்ணீர்50 ml
எண்ணெய்for deep frying
கறிவேப்பிலை1 cup
Contains: wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 212kcal | 636kcal |
| Protein | 23g | 68g |
| Carbohydrate | 18g | 53g |
| Fat | 5.5g | 17g |
| Fibre | 6.2g | 19g |
| Sugar | 0.2g | 0.6g |
Cookd masalas for soya chunks
Method
ஒரு கிண்ணத்தில் மீல் மேக்கர், சூடான தண்ணீர், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து, மீல் மேக்கர் மென்மையாகி இரண்டு மடங்காகும் வரை 10 நிமிடம் ஊற விடவும். வடிகட்டி, அதிகப்படியான தண்ணீரைப் பிழிந்து, வேறு கிண்ணத்துக்கு மாற்றவும்.
குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலா, தண்ணீர் சேர்த்து, மீல் மேக்கரில் மசாலா படியும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, மீல் மேக்கரை மிதமான தீயில் வெளிப்புறம் மொறுமொறுப்பாகும் வரை பொரிக்கவும் (4-5 நிமிடங்கள்). எடுப்பதற்கு முன் ஒரு கொத்து கறிவேப்பிலையை எண்ணெயில் சேர்த்து, டிஷ்யூ பேப்பர் விரித்த தட்டுக்கு மாற்றவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
