कुक्ड सोया 65 (25 ग्राम)
- 25 min
- mild
- Serves 4
कुक्ड मद्रास 65 मसाला के 25 ग्राम पैक में नरम किए हुए सोया चंक्स लपेटकर कुरकुरे तले गए सोया 65। जल्दी बनने वाली, हल्की, 4 लोगों के लिए, लगभग 25 मिनट, क्रमवार वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
सोया चंक्स125 grams
पानी, उबला हुआFor Soaking
नमक¼ tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
कुक्ड मद्रास 65 मसालातेलFor Deep Frying
कड़ी पत्ता1 sprigs
Contains: wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 217kcal | 868kcal |
| Protein | 18g | 72g |
| Carbohydrate | 18g | 71g |
| Fat | 8.3g | 33g |
| Fibre | 4.9g | 20g |
| Sugar | 0.7g | 2.8g |
Cookd masalas for soya chunks
Method
एक कटोरे में सोया चंक्स, गरम पानी, हल्दी पाउडर डालें और सोया को 10 मिनट भीगने दें, जब तक वह नरम होकर दोगुना न हो जाए। छानकर अतिरिक्त पानी निचोड़ दें और दूसरे कटोरे में निकाल लें। कुक्ड मद्रास 65 मसाला और पानी डालकर सोया पर मसाला लिपट जाने तक अच्छी तरह मिलाएं।
कड़ाही में तेल गरम करें और सोया चंक्स को मध्यम आंच पर बाहर से कुरकुरा होने तक (4-5 मिनट) तलें। निकालने से पहले तेल में कड़ी पत्ता की एक टहनी डालें और टिश्यू पेपर बिछी प्लेट में निकाल लें। गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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