குக்டு சோயா 65 (25 கிராம்)Cook

குக்டு சோயா 65 (25 கிராம்)

Name: குக்டு சோயா 65 (25 கிராம்)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 50 grams குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலா; 125 grams மீல் மேக்கர்; For Soaking தண்ணீர், வேகவைத்தது; ¼ tsp உப்பு; ¼ tsp மஞ்சள் தூள்; 50 ml தண்ணீர்; For Deep Frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்; For Deep Frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 sprigs கறிவேப்பிலை

Veg · Curries & Gravies, Dry sides

Curries & Gravies Dry sides Snacks & Starters Vegan Low carb High protein Jain Dairy-free

Total25 min

Prep10 min

Cook15 min

Serves4

Per serving217 cal

Spicemild

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

2 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Soya 65 of softened soya chunks coated in a 25 g pack of Cookd Madras 65 Masala and fried crisp. Quick, mild, serves 4, about 25 minutes, step-by-step video.

High proteinLow calorie

Ingredients

9 items

Cooking for4 servings

குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலா50 grams
மீல் மேக்கர்125 grams
தண்ணீர், வேகவைத்ததுFor Soaking
உப்பு¼ tsp
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
தண்ணீர்50 ml
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying
கறிவேப்பிலை1 sprigs

Contains: wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	217kcal	868kcal
Protein	18g	72g
Carbohydrate	18g	71g
Fat	8.3g	33g
Fibre	4.9g	20g
Sugar	0.7g	2.8g

Cookd masalas for soya chunks

Method

1
ஒரு கிண்ணத்தில் சோயா சங்க்ஸ், சூடான தண்ணீர், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து, சோயா மென்மையாகி இரண்டு மடங்கு பெரிதாகும் வரை 10 நிமிடம் ஊற விடவும். வடிகட்டி, அதிகப்படியான தண்ணீரைப் பிழிந்து வேறு கிண்ணத்துக்கு மாற்றவும். குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலா, தண்ணீர் சேர்த்து சோயாவில் மசாலா படியும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும்.
குக்டு மெட்ராஸ் 65 மசாலாமீல் மேக்கர்தண்ணீர்உப்புமஞ்சள் தூள்தண்ணீர்சூரியகாந்தி எண்ணெய்
2
கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி, சோயா சங்க்ஸை வெளிப்புறம் மொறுமொறுப்பாகும் வரை மிதமான தீயில் பொரிக்கவும் (4-5 நிமிடங்கள்). எடுப்பதற்கு முன் ஒரு கொத்து கறிவேப்பிலையை எண்ணெயில் சேர்த்து, டிஷ்யூ பேப்பர் விரித்த தட்டுக்கு மாற்றவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்கறிவேப்பிலை