Brinjal recipes
25 Cookd recipes using brinjal, each filmed step by step so you can cook along with your phone on the counter.
Hindi: बैंगन (baingan)Tamil: கத்தரிக்காய் (kathirikkai)
25 recipes · page 1 of 2
ReelBaingan Bharta
25 mins231 cal
mild · Roasted · Low calorie
Ennai Kathirika Kulambu
30 mins353 cal
hot · Simmered · Low calorie
Brinjal Rice
45 mins327 cal
mild · Pressure Cooked · Low calorie
Achari Baingan
55 mins304 cal
medium · Pan-Fried · Low calorie
Parsi Mutton Dhansak
65 mins435 cal
medium · Pressure Cooked · High protein
Andhra Stuffed Brinjal Curry
45 mins389 cal
hot · Simmered · Low calorie
Baba Ghanoush
25 mins73 cal
mild · Roasted · Low calorie
Vegetable Coconut Sambar
55 mins304 cal
medium · Pressure Cooked · Low calorie
Biryani Kathirikai
45 mins275 cal
medium · Low calorie · Low carb
Kathirikai Podi Fry
30 mins376 cal
mild · Stir-Fried · Low calorie
Chettinad Avial
40 mins280 cal
mild · Sautéd · Low calorie
ReelNo Paruppu Dhideer Sambar
30 mins330 cal
mild · Pressure Cooked · Low calorie
Kai Kari Mandi
40 mins438 cal
mild · Sautéd · High fibre
Masala Bhaingan Fry
20 mins451 cal
mild · Pan-Fried · Low sugar
Brinjal Podi Fry
25 mins488 cal
mild · Sautéd · High fibre
ReelKathrika Varuval
30 mins317 cal
mild · Sautéd · Low calorie
ReelMochai Kathirika Karuvadu Kolambu
55 mins126 cal
medium · Sautéd · Low calorie
ReelRasavangi
40 mins379 cal
mild · Simmered · Low calorie
kathirikai kosumalli
35 mins159 cal
mild · Pressure Cooked · Low calorie
ReelBharli Vangi
75 mins363 cal
mild · Simmered · Low calorie