குக்டு திண்டுக்கல் சோயா காளான் பிரியாணி (510 கிராம்)
Also known as Cookd Dindigul Vegetable Biryani (510 g) · Veg · Biryani & Pulao, Rice dishes
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Lunchbox, Party
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Dindigul soya mushroom biryani for 6 with the Cookd Dindigul Biryani Paste, mushrooms, soya chunks and seeraga samba rice. Mild, 30 minutes, with video.
Ingredients
6 itemsசீரக சம்பா அரிசி500 grams
குக்டு திண்டுக்கல் பிரியாணி பேஸ்ட்500 grams
காளான், இரண்டாக நறுக்கியது350 grams
மீல் மேக்கர், ஊறவைத்தது70 grams
தண்ணீர்3 cup
குக்டு சீசனிங் ஆயில்1
Contains: milk, soya, mushroom.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 6 |
|---|---|---|
| Energy | 547kcal | 3282kcal |
| Protein | 17g | 102g |
| Carbohydrate | 78g | 468g |
| Fat | 18g | 110g |
| Fibre | 4.4g | 26g |
| Sugar | 6g | 36g |
Cookd masalas for mushroom
Method
- 1
சீரக சம்பா அரிசியைக் கழுவி 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
சீரக சம்பா அரிசி
- 2
குக்கரில் குக்டு திண்டுக்கல் பிரியாணி பேஸ்ட் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும். காளான் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும். ஊற வைத்த மீல் மேக்கரைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். 3 கப் (750 மில்லி) தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும்.
குக்டு திண்டுக்கல் பிரியாணி பேஸ்ட்காளான்மீல் மேக்கர்தண்ணீர்
- 3
ஊற வைத்து வடிகட்டிய அரிசியைச் சேர்க்கவும். அரிசியும் தண்ணீரும் ஒரே மட்டத்தில் இருக்கும்படி மெதுவாகக் கலக்கவும். மூடி போட்டு மிதமான தீயில் 2 விசில் வரும் வரை வேக விடவும். குக்கரைத் திறப்பதற்கு முன் பிரியாணியை 15 நிமிடம் அப்படியே விடவும். சீசனிங் ஆயிலைச் சேர்த்து, சாதம் உடையாமல் மெதுவாகக் கிளறவும்.
குக்டு சீசனிங் ஆயில்
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
More with Cookd Dindigul Biryani
குக்டு திண்டுக்கல் சிக்கன் பிரியாணி
25 mins1160 cal
mild · Pressure Cooked · High protein
குக்டு திண்டுக்கல் காளான் மீல் மேக்கர் பிரியாணி
25 mins607 cal
mild · Pressure Cooked · Low sugar
குக்டு திண்டுக்கல் முட்டை பிரியாணி
25 mins673 cal
mild · Sautéd · Low sugar
குக்டு திண்டுக்கல் மட்டன் பிரியாணி
40 mins787 cal
mild · Pressure Cooked · High protein
குக்டு திண்டுக்கல் சிக்கன் பிரியாணி (திறந்த பாத்திரம்)
30 mins744 cal
mild · Open Pot · High protein
குக்டு திண்டுக்கல் மட்டன் பிரியாணி (திறந்த பாத்திரம்)
45 mins787 cal
mild · Open Pot · High protein
குக்டு திண்டுக்கல் மீன் பிரியாணி
30 mins754 cal
mild · Sautéd · High protein
குக்டு திண்டுக்கல் இறால் பிரியாணி
30 mins665 cal
mild · Pressure Cooked · High protein
