குக்டு இறால் வறுவல்
- 20 min
- medium
- Serves 4
குக்டு ஃபிஷ் ஃப்ரை மசாலா மற்றும் எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்து ஊறவைத்த இறாலை சூடான தவாவில் வறுத்து செய்யும் ஃப்ரை. மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 20 நிமிடங்கள், ஊறவைக்கும் நேரம் தனியாக. படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
குக்டு ஃபிஷ் ஃப்ரை மசாலாதண்ணீர்5 tbsp
இறால்500 grams
எலுமிச்சைச் சாறு1½ tbsp
எண்ணெய்2 tsp
Contains: shellfish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 172kcal | 688kcal |
| Protein | 27g | 108g |
| Carbohydrate | 7g | 28g |
| Fat | 4g | 16g |
| Fibre | 1.3g | 5.2g |
| Sugar | 1g | 4g |
Cookd masalas for prawns
Method
ஒரு கிண்ணத்தில் ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்குத் தேவையான எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
இறாலை அதில் சேர்த்து, மசாலா நன்றாகப் படியும்படி கலக்கவும். குறைந்தது 30 நிமிடம், அல்லது நல்ல பலனுக்கு இரவு முழுவதும் ஊற வைக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றவும். சூடானதும், இறாலைச் சேர்த்து அதிக தீயில் ஒவ்வொரு பக்கமும் 2 நிமிடம் அல்லது நன்றாக வறுபடும் வரை வறுக்கவும். திருப்பிப் போட்ட பிறகு கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். இறால் வெந்ததும், எடுத்துச் சூடாகப் பரிமாறவும்!
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
