குக்டு இறால் வறுவல்Cook

குக்டு இறால் வறுவல்

Name: குக்டு இறால் வறுவல்
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 50 grams குக்டு ஃபிஷ் ஃப்ரை மசாலா; 500 grams இறால்; 1.5 tbsp எலுமிச்சைச் சாறு; 5 tbsp தண்ணீர்; 2 tsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்

Also known as Prawn Fry · Non-veg · Curries & Gravies, Dry sides

Curries & Gravies Dry sides Snacks & Starters Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

Total20 min

Prep10 min

Cook10 min

Serves4

Per serving172 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Prawn fry marinated in Cookd Fish Fry Masala and lemon juice, seared in a hot pan. Medium-spicy, serves 4, 20 minutes plus marinating, step-by-step video.

High proteinLow calorie

Ingredients

5 items

Cooking for4 servings

குக்டு ஃபிஷ் ஃப்ரை மசாலா50 grams
இறால்500 grams
எலுமிச்சைச் சாறு1.5 tbsp
தண்ணீர்5 tbsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tsp

Contains: shellfish.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	172kcal	688kcal
Protein	27g	108g
Carbohydrate	7g	28g
Fat	4g	16g
Fibre	1.3g	5.2g
Sugar	1g	4g

Cookd masalas for prawns

Method

1
ஒரு கிண்ணத்தில் ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்குத் தேவையான எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
குக்டு ஃபிஷ் ஃப்ரை மசாலாதண்ணீர்
2
இறாலை அதில் சேர்த்து, மசாலா நன்றாகப் படியும்படி கலக்கவும். குறைந்தது 30 நிமிடம், அல்லது நல்ல பலனுக்கு இரவு முழுவதும் ஊற வைக்கவும்.
இறால்எலுமிச்சைச் சாறு
3
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றவும். சூடானதும், இறாலைச் சேர்த்து அதிக தீயில் ஒவ்வொரு பக்கமும் 2 நிமிடம் அல்லது நன்றாக வறுபடும் வரை வறுக்கவும். திருப்பிப் போட்ட பிறகு கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். இறால் வெந்ததும், எடுத்துச் சூடாகப் பரிமாறவும்!
சூரியகாந்தி எண்ணெய்